受賞・メディア実績 - 出口崇仁農園

受賞

◆オーガニックフェスタ２０１６栄養価コンテスト
人参部門最優秀賞を受賞

一般社団法人日本有機農業普及協会が主催する「オーガニックフェスタ2016 栄養価コンテスト人参部門」において、糖度の高さだけでなく抗酸化成分とビタミンCが全国平均値の2倍、摂りすぎると体に悪いとされる硝酸イオンは約3分の1という値を記録し、最優秀賞を受賞しました。
また、2017年はピーマンの分析を専門機関に依頼したところ、全国平均値に比べ3倍以上もの抗酸化成分があるという結果が出ました。今まで廃棄物とされてきた自然資源を活用した土づくりを行うことにより、安心・安全・美味しいだけでなく栄養価も高い「機能性野菜」という新たな付加価値を生み出すことにも成功しています。